Personal-Stellenangebote für stellv Küchenleitung

Ihre Aufgaben: Verantwortung für die Küchenbetriebsabläufe (Planen, Koordinieren und Steuern)Wahrung von Hygiene, Qualitäts- und SicherheitsstandardsBestell- und Beschaffungswesen der verwendeten ProdukteArbeitseinteilung des Personals, sowie Führung und Anleitung der MitarbeiterGewährleistung der täglichen Vorbereitung von Mahlzeiten in der AufwärmkücheAdministrative Tätigkeiten Qualifikationen Unsere Anforderungen: abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister/in, Koch/Köchin, Verpflegungsbetriebswirt/in, Fachkraft für Systemgastronomie oder vergleichbare QualifikationDurchsetzungsvermögen und die Fähigkeit zum Konfliktmanagementschnelle Auffassungsgabe, sowie selbständiges und eigenverantwortliches Arbeitenhohe Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeitinterkulturelle und soziale Kompetenzeintragsfreies erweitertes Führungszeugnis (Kostenerstattung erfolgt)Führerschein Klasse BNachweis gem.

Abwechslung und Weiterentwicklung Planung, Umsetzung und Herstellung der Speisen mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten mit fester Bio-Quote; Eigenverantwortliche Lebensmittelbeschaffung und -lagerung; Aktionsplanung: Gemeinsam mit dem Gastronomiebetriebsleiter und dem Team entwickeln Sie innovative und kulinarische Ideen für saisonale Events und Aktionen; Personal- und Dienstplanung: Sie erstellen Dienstpläne, managen Personalausfälle und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Küchenteam; Fachliche Anleitung der Küchenmitarbeiter:innen; Sie begleiten und unterstützen neue Mitarbeiter:innen bei der Einarbeitung; Sicherstellung der Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Ihre Arbeitszeit Montag bis Sonntag im Rahmen einer 5-Tage-Woche Wochenendarbeit alle 14 Tage im Wechsel 39 Stunden pro Woche Ihre Aufgaben Sicherstellung der Kundenzufriedenheit Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften Kontrolle der Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln Fachliche und disziplinarische Führung des Personals bei Abwesenheit der Küchenleitung Mitgestaltung der Speisepläne Durchführung der Warenbestellungen Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) zwingend erforderlich Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zwingend erforderlich Führerschein der Klasse B zwingend erforderlich Teamfähigkeit und Eigenverantwortlichkeit Sorgfältige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise Unser Angebot Strukturierte Einarbeitung Leistungsgerechte Vergütung  Sonderleistungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld Geregelte und planbare Arbeitszeiten ohne Überstunden Umfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)

Die Fertigung erfolgt ausschließlich an unseren 3 Produktionsstandorten in Deutschland Für unseren Standort in Haltern am See suchen wir einen   Stellv. Leiter Personal (m/w/d) Ihr Aufgabenbereich: Unterstützung der Leiterin Personal in allen Personalthemen (inkl. Abwesenheits­vertretung) bei gleichzeitiger Begleitung des operativen Tagesgeschäftes Verantwortung für die Steuerung der Personalgewinnung  Koordination der Ausbildung Unterstützung bei der Implementierung, Optimierung und Weiterentwicklung von HR-Prozessen unter Einbringung fundierter Expertise im Arbeitsrecht sowie in der Personalverwaltung Unterstützung bei der Lohn- und Gehaltsabrechnung sowie bei den Jahresabschlussarbeiten   Möglichkeit zur Weiterentwicklung als Leitung Personal Ihr Profil:      Sie verfügen über ein abgeschlossenes Hochschulstudium oder eine erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung sowie anerkannte Zusatz- oder Weiterbildungsqualifikationen und mehrjährige Berufserfahrung im Mittelstand Erste Berufserfahrung in leitender Funktion sowie profunde Kenntnisse im Bereich HR setzen wir voraus Fundierte Kenntnisse im Arbeits-, Steuer- und SV-Recht Erfahrung in der Umsetzung von HR-Projekten und sehr guter Umgang mit MS-Office-Anwendungen und gängigen HR-Softwarelösungen Zu Ihrer Persönlichkeit zählt unternehmerisches Denken und Handeln sowie ein hohes Maß an Sorgfalt, Ziel- und Qualitätsorientierung Ausgeprägtes Kommunikationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und Sozialkompetenz runden Ihr Profil ab Unser Angebot: Unbefristetes Arbeitsverhältnis Leistungsgerechte Vergütung Abwechslungsreiche Aufgaben Kurze Entscheidungswege, flache Hierarchien und ein offenes und freundliches Betriebsklima 30 Tage Urlaub / Jahr Interessante Mitarbeiterbenefits

Diskretion und die Beachtung Ihrer Sperrvermerke sind für uns selbstverständlich. krier consult Personal- und Unternehmensberatung Engelborn 6 54296 Trier Fon: 0 651 – 5611 – 4910 Fax: 0 651 – 5611 – 4912 Email: info@krier-consult.de